Delirium tremens - Cerveza

Recientemente, vienen llegando a Colombia cervezas de alta calidad provenientes de varios países europeos. En esta ocasión, les presento este delicioso extracto de cebada llamado "Delirium Tremens", producto de Huyghe una cervecería familiar de la ciudad de Melle en Bélgica (http://www.delirium.be/).

Esta es una cerveza premium (artesanal) de triple fermentación... sí, triple!, de 8,5% de alcohol, que merece la pena probar sin excederse, por aquello de evitar lo del delirium, no sea que acabes viendo elefantes rosa y caimanes de circo, por doquier.

NOTA DE CATA: En nariz, predominan los aromas a madera con ligera gasificación. Es una cerveza turbia, de tonos rubios oscuros y profundos. En paladar es astringente, poco cremosa, notoriamente fermentada por su triple proceso el cual le aporta un buen nivel de carbonatación. Tiene un final persistente y de notable caracter.